Новости по теме: "новогодний стол"

Не смешивайте алкоголь и не наедайтесь на голодный желудок — такие советы озвучили эксперты.

По данным Роспотребнадзора по Волгоградской области, основная масса людей в праздничные дни попадает в медучреждения после грандиозных застолий и злоупотребления алкоголем.

Как рассказали врачи, не существует безвредной дозы алкоголя, поэтому в новогоднюю ночь лучше ограничиться несладким алкоголем, не понижать и не повышать градус напитков, и самое главное — закусывать. Не рекомендуется пить и есть в больших количествах на пустой желудок.

На застолье медики советуют ограничиться небольшим количеством блюд и переходить от «легких», например, салатов, к более «тяжелым» — мясным и другим горячим изыскам.

Приближается наступление Нового года. Многие волгоградцы готовят праздничный стол. Но как сделать так, чтобы после застолья не растерять свое здоровье?

Врачи рекомендуют не готовить на новогодний стол жареные и мясные блюда. Лучше сделать запеченные блюда или приготовить в пароварке. Будет куда полезнее.

Не забывайте кушать, а не только пить алкоголь. На голодный желудок выпитое спиртное окажет куда более негативный эффект. Кроме того, не забывайте о том, что всё нужно есть и пить «в меру».

Так, для мужчин будет достаточно двух рюмок крепкого напитка, чтобы не потерять координацию, а для женщины – пару бокалов шампанского или вина.

Среднюю сумму затрат на продукты к Новому году назвали аналитики системы «Эвотор».

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на экспертов, с этом году средняя сумма затрат на покупку продуктов на 12% больше, чем годом ранее – более 5110 рублей.

Главным блюдом новогоднего стола, конечно же, является салат «Оливье». На покупку ингредиентов к которому у волгоградца уйдет минимум 550 рублей, что на 8-10% дороже, чем год назад.

По информации Волгоградстата, рост цен зафиксирован на мясо и колбасы, огурцы, горошек и яйца. Последние стали лидером подорожания в этом году – более 122 рублей за десяток.

Как показал анализ Яндекса, волгоградцы закупаются мидиями и слабосоленой красной рыбой к новогоднему столу.

В рейтинг топ-10 салатов на Новый год попали салаты из мидий и красной рыбы. Одним из популярных рецептов салата стала "Красная шапочка".

Как отмечают эксперты Яндекса, волгоградцы стали почитателями деликатесов.

В популярном - "Селедка под шубой", "Оливье", "Цезарь" и "Крабовый".

Специалисты Волгоградстата подсчитали сколько будет стоить приготовление любимого многими новогоднего салата.

Жителям Волгоградской области покупка необходимых продуктов для «Сельди под шубой» обойдется в 227 рублей. Это на 13,5% дороже, чем в прошлом году. Об этом сообщили в Волгоградстате.

Это связано с повышением цен на сельдь соленую и майонез. Остальные 5 ингредиентов, среди которых овощи и куриные яйца, наоборот, подешевели.

Актуальные данные о динамике цен на ингредиенты для новогодних салатов опубликовал Росстат.

Для приготовления "Оливье" волгоградцам придется потратиться больше, чем в прошлом году. В среднем по стране за год стоимость продуктов выросла почти на 9% для приготовления "Оливье" и почти на 6 процентов для "Сельди под шубой". Инфляция составила около 12 %.

За год больше всего повысились цены на зеленый горошек и маринованные огурцы почти на 18%. Подорожал также майонез и варенная колбаса на 14% и 8%. А вот куриные яйца и овощи стали дешевле. В наибольшей степени упала цена на картофель, минус 33,26 %. Волгоградцы для того, чтобы приготовить традиционный салат "Нового года" потратят около 434 рублей.

Салат "Селедка под шубой" подорожал из-за роста цен на рыбу, за год цена выросла на 18,39 %. Майонез подорожал почти на 15%. На свеклу, картофель, лук и куриные яйца цена упала. Стоимость набора продуктов для приготовления салата - 224,68 рублей.

На основе данных Росстата о динамике стоимости продуктов питания в ноябре 2022 года к ноябрю 2021 года.

Стоимость минимальной бюджетной продуктовой корзины жителя России к новогоднему столу выросла за год на 14% по сравнению с 2021 годом. Стоимость более дорогой корзины стала больше на треть.

По подсчетам специалистом базовой кафедры торговой политики Российского экономического университета имени Плеханова, семье из четырех человек продукты для новогоднего стола могут обойтись в 12 тысяч рублей.

Для расчета брались цены на:

• продукты для салата оливье;
• продукты для селедки под шубой;
• красную рыбу;
• красную икру;
• нарезку овощей, сырокопченой колбасы и сыра;
• торт;
• шоколадные конфеты;
• сливочное масло;
• тарталетки;
• мандарины;
• шампанское и соки.

Салат "Селедка под шубой" - одно из самых любимых блюд новогоднего стола у россиян. Однако, по словам экспертов, он может вызвать обострение ряда серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Во-первых, в этом салате содержится много жиров, из-за которых у человека могут обостриться гастрит, язва или колит. Чтобы этого избежать, можно заправить салат нежирной сметаной, но даже в этом случае сильно "налегать" на блюдо не стоит.

А вот людям, у которых есть проблемы с сердечно-сосудистой системой от этого лакомства вообще лучше отказаться. Рыба из салата способна задерживать в организме жидкость, что может может привести к отекам и скачкам давления. Об этом предупредил врач-диетолог Евгений Арзамасцев, передает News.ru.

При покупке главного новогоднего фрукта нужно обращать внимание на цвет и форму.

Как отмечают специалисты, зрелый и вкусный мандарин оранжево-красного или насыщенно оранжевого цвета. При этом сам плод не должен иметь никаких черных пятен.

По форме мандарины должны быть либо приплюснутые, либо с небольшим бугорком. При покупке следует потрогать фрукты – если шкурка мандарина легко проминается, то лучше воздержаться от покупки. Это говорит о том, что продукт уже начинает подгнивать.

Если говорить о сроке годности, то обычно мандарины хранятся и не портятся около месяца, поэтому к празднику фрукты надо приобретать заранее.

В декабре цена на красную икру резко снизилась.

Стоимость деликатеса упала вдвое, об этом сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков. Произошло это из-за высокого уровня улова.
В 2018 году в России отмечается рекордное число тихоокеанских лососей. Объем вылова рыбы в этом году может превысить 5 млн тонн.

Читайте также: Волгоградцев предупредили о фальсифицированной красной икре на прилавках

Как пояснил главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян, встречать Новый год нужно "вкусно и обильно".

«Пусть на новогоднем столе будет всё... Если человек не страдает заболеваниями, если это обычный более-менее здоровый человек, он может употреблять всё: самое сытное, самое хорошее, самое вкусное, нарядное и приятное. Хорошо, если новогодний стол запомнится навсегда или, по крайней мере, на ближайший год... Это волшебное время, поэтому всё должно быть празднично, нарядно, вкусно и обильно», — сказал Тутельян.

Главное не забывать ограничивать себя в потреблении алкоголя, отметил эксперт.

А всего же 31 декабря для волгоградцев условная стоимость новогоднего стола по сравнению с празднованием 2017 года выросла почти на 4%.

По данным службы государственной статистики, жители потратили на продукты для праздника в среднем 3865 рублей на семью из четырех человек. 

Так, стоимость салата оливье увеличилась на 3,5% и составила 302 рубля. На 5% подорожал алкоголь. Меньше всего цена поднялась на шоколад - 0,2%.